Счетоводството е важна част от всеки бизнес и ресторантите не правят изключение. В допълнение към проследяването на приходите и разходите, счетоводството на ресторантите може да помогне да се получи ясна картина на цялостното финансово състояние на бизнеса. Счетоводството на ресторантите обикновено включва проследяване на продажбите, разходите за храна и напитки, разходите за труд и други оперативни разходи. Тази информация може да се използва за идентифициране на областите на разхищение, за наблюдение на тенденциите и за вземане на информирани решения относно ценообразуването и разработването на менюта. Накратко, счетоводството е основен инструмент за всеки собственик или управител на ресторант, който иска да осигури дългосрочен успех на своя бизнес.