Целите на учебната програма по икономика на хранително-вкусовата промишленост са да се даде на учениците разбиране за икономическите принципи, които се прилагат в хранително-вкусовата промишленост, и да се подготвят за кариера в хранително-вкусовата промишленост. Учебната програма има за цел да запознае студентите с икономическата терминология и понятия, използвани в хранително-вкусовата промишленост, както и с икономическите фактори, които оказват влияние върху хранително-вкусовата промишленост. Освен това учебната програма съдържа преглед на хранително-вкусовата промишленост, включително нейната история, основни участници и настоящи тенденции. След като завършат тази учебна програма, студентите ще бъдат подготвени да започнат кариера в хранително-вкусовата промишленост, въоръжени със силна основа в икономическите принципи.

Учебната програма по икономика на храните на Ucht има за цел да предостави на учениците цялостно разбиране на различните фактори, които влияят върху производството, разпространението и потреблението на храни. Курсът е организиран в няколко модула, всеки от които се фокусира върху различен аспект на хранителната система. В първия модул например учениците се запознават с ключови понятия и измервания, свързани с търсенето и предлагането на пазарите на храни. Във втория модул те навлизат по-дълбоко в политическите въпроси, като например проблемите на общественото здраве, свързани с храните и храненето. По време на целия курс учениците се насърчават да мислят критично за многото фактори, които оформят нашата глобална хранителна система, включително въздействието върху околната среда и икономическите принципи. Независимо дали се интересувате от това да станете фермер или бизнес анализатор, учебната програма по икономика на храните на Ucht ще ви предостави необходимите знания и умения, за да успеете в тази бързо развиваща се област.

Учебната програма по икономика на храните в Uht набляга на практическия и експериментален подход към обучението. Курсът е разработен така, че да даде възможност на учениците да се запознаят пряко с концепциите и теориите в областта на икономиката на храните, като ги изпитат чрез различни дейности и проекти. Независимо дали става въпрос за попълване на казуси и упражнения, анализиране на набори от данни или създаване на собствени бизнес планове, учениците се насърчават да участват активно в процеса на обучение. Освен това учебната програма се ръководи от обратната връзка с учениците, което дава на участниците централна роля в определянето на посоката на тяхното обучение. Като цяло учебната програма по икономика на храните в Uht осигурява гъвкава и ангажираща учебна среда за учениците, които се интересуват от кариера в тази област.

Учебната програма на Uht по икономика на хранително-вкусовата промишленост ще включва процедури за оценяване на курса. Процедурата ще бъде в съответствие с изискванията на програмата Uht food industry economics. Процедурата за оценяване на курса ще се проведе в края на курса. Процедурата включва писмен изпит, устен изпит и практически изпит. Писменият изпит ще се основава на учебния материал. Устният изпит ще се основава на учебния материал и на представянето на студента в клас. Практическият изпит се основава на представянето на ученика в лабораторията.